Selbstbefeuchtender Deckel
Die Tropfenstruktur verteilt Kondenswasser gleichmäßig zurück auf das Gargut.
Französisches Kochgeschirr seit 1974
STAUB Cookware
Für Gerichte, die Menschen zusammenbringen
Emailliertes Gusseisen und ofenfeste Keramik verbinden französisches Handwerk, gleichmäßige Wärme und entspanntes Kochen.
1974
Im Elsass gegründet
Frankreich
Gegossen und emailliert
Alle Herdarten
Auch Induktion
Die Geschichte von STAUB
Geboren im Elsass
STAUB entstand 1974 in Turckheim, wo französische und deutsche Küchentraditionen aufeinandertreffen. Robustes Gusseisen, mattschwarze Emaille und tiefe Farben prägen die Kollektion.
Die STAUB-Methode01
Mit Aufmerksamkeit kochen
Gutes Kochgeschirr macht den Ablauf nicht komplizierter. Es stabilisiert Wärme, belohnt Geduld und passt selbstverständlich auf den Tisch.
01
Ruhige Wärme
Gusseisen speichert und verteilt Hitze, damit Schmorgerichte, Saucen und Brot gleichmäßig garen.
02
Ein Gefäß für alle Schritte
Anbraten, köcheln, backen und servieren, ohne das Gericht unnötig umzufüllen.
03
Dauerhaft nützlich
Robuste Emaille und zeitlose Formen sind für regelmäßiges Kochen gemacht.
DIE PASSENDE ANTWORT
Drei Wege durch dieselbe Küche
Wählen Sie, was Sie heute brauchen: kaufen, besser kochen oder die Emaille richtig pflegen.
01 · AUSWÄHLEN
Das passende Stück finden
Größe, Form und Material nach Ihren echten Gerichten vergleichen.
Zum Kaufberater0102 · KOCHEN
Hitze sicher beherrschen
Erfahren, wie Wärmespeicherung, Deckel und langsames Vorheizen wirken.
Zum Kochlabor0203 · PFLEGEN
Emaille lange schön halten
Anhaftungen, Rückstände und Lagerung ohne aggressive Mittel lösen.
Zur Pflegeanleitung03Kochgeschirr auswählen
Die richtige Form für Ihre Küche
Beginnen Sie mit Ihrer Kochweise und wählen Sie danach Form und Volumen.
Kochgeschirr auswählen
01Cocottes aus Gusseisen
01 / 03
Cocottes aus Gusseisen
Runde und ovale Bräter für Suppen, Schmorgerichte, Brot, Braten und Eintöpfe.
Cocottes ansehenNACH GERICHT WÄHLEN
Beim Essen beginnen, nicht beim Produktnamen
Wählen Sie das gewünschte Ergebnis. Wir ordnen Form, Hitzerhythmus und erste Gerichte zu.
Was möchten Sie kochen?
IHRE EMPFEHLUNG
Cocotte
Hohe Wände, Wärmespeicherung und dicht schließender Deckel passen zu Suppen, Eintöpfen, Brot und Schmorgerichten.
Rinderrouladen
Langsam und bedeckt
Aroma aufbauen, Feuchte bewahren
Bei kleiner bis mittlerer Hitze bräunen, Flüssigkeit zugeben, abdecken und früh reduzieren.
Kochgeschirr-Finder
Welches STAUB passt zu Ihnen?
Zwei kurze Entscheidungen führen von der großen Auswahl zu einem passenden Startpunkt.
01
03
01—03
Wählen Sie Kochstil und Portionsgröße. Ihre Empfehlung erscheint hier.
Der vielseitige Einstieg
Die runde Cocotte
Ausgewogene Proportionen machen sie zum Zentrum vieler Küchen, vom Anbraten und Schmoren bis zu Brot und Braten.
Tiefe für langsames Garen
Hohe Wände halten Flüssigkeit und reduzieren Spritzer bei Suppen und Schmorgerichten.
Deckel für Feuchtigkeit
Der dichte Sitz und die Tropfenstruktur führen Kondenswasser zurück zum Gericht.
Nach Alltagsportion wählen
Die beste Größe passt zu den Gerichten, die regelmäßig gekocht werden.
Farbe mit Tiefe
Von der Küche auf den Tisch
Mehrschichtige Emaille verleiht jeder Farbe Tiefe und macht das Kochgeschirr zum Teil der Tischgestaltung.
18 charakteristische Farben
Farbe A
Cherry
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Cherry
- Charakter
- Kraftvoll und theatralisch
- Emaille
- Tief glaenzende Majolika-Optik
- Passt zu
- Eiche, Leinen und warmes Messing
Dazu kombinieren
Cherry bei Amazon entdecken
Die Farbverfuegbarkeit variiert je nach Kollektion, Groesse und Markt. Bitte das Angebot des Haendlers pruefen.
Die Produktbilder dienen als Farbreferenz; Form und Knauf koennen abweichen.
Für anspruchsvolle Küchen
01 / 03
Kontrolle für zu Hause
Profis schätzen reproduzierbare Wärme und kräftige Röstaromen. Davon profitieren auch private Küchen, wenn Timing und Konsistenz zählen.
Für anspruchsvolle Küchen
Stabile Wärme bei langen Garzeiten
Einblick ins Handwerk
Feuer, Eisen und Farbe
Erleben Sie, wie aus rohem Gusseisen Kochgeschirr für jahrelangen Einsatz entsteht.
Die charakteristische Cocotte
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Wärme, Feuchtigkeit und kräftiges Aroma
Die Cocotte begleitet den gesamten Garprozess vom Anbraten bis zum langsamen Schmoren.
Die charakteristische Cocotte
Wärme, Feuchtigkeit und
Mattschwarze Emaille
Die strukturierte Oberfläche unterstützt Röstaromen und benötigt kein klassisches Einbrennen.
Herd, Ofen, Tisch
Für alle Herdarten einschließlich Induktion und für das Servieren am Tisch geeignet.
Für deutsche Kochgewohnheiten
Vom Herd an den Tisch
Eine Cocotte ist dann wertvoll, wenn sie Alltagsgerichte, Sonntagsessen und Ofenrezepte gleichermaßen ruhig begleitet.
Unter der Woche
Gulasch mit kontrollierter Hitze
Nach dem Anbraten hält die Cocotte eine ruhige Temperatur, ohne dass ständig nachgeregelt werden muss.
Bereit für die Auswahl
Finden Sie Ihr STAUB
Formen, Größen und Farben vergleichen und die aktuelle Verfügbarkeit bei Amazon prüfen.
STAUB bei Amazon ansehenAffiliate-Link. MySTAUB kann bei qualifizierten Käufen eine Provision erhalten, ohne Mehrkosten für Sie.
Häufige Fragen
Vor dem Kauf
Klare Antworten zu Material, Herdarten, Größen und Pflege.
Bewusst auswählen
Das Stück wählen, das wirklich genutzt wird
Die beste erste STAUB-Pfanne ist nicht automatisch die größte. Entscheidend sind Rezepte, Portionen und Stauraum.
STAUB KaufberatungCocotte GrößenberatungGusseisen Bräter Vergleich
01
Schmorgerichte sprechen für eine Cocotte, häufiges Anbraten für einen Braiser und Ofengerichte mit direktem Service für Keramik.
Besser entscheiden
Die passende STAUB für Ihre Küche
Portionen, Gerichte und Stauraum werden zu einer klaren Größen- und Formentscheidung.
01Größe nach Portionen
02Form nach Gericht
03Küchen-Check
PFLEGE-DESK
Was braucht Ihr STAUB gerade?
Wählen Sie das sichtbare Problem. Die ersten sicheren Schritte erscheinen sofort.
Situation auswählen
Kruste und Oberfläche Zeit geben
- 01
Beim Anbraten warten, bis sich eine Kruste gebildet hat; dann löst sich das Gargut oft von selbst.
- 02
Nach dem Kochen vollständig abkühlen lassen.
- 03
In warmem Wasser mit Spülmittel einweichen und mit weichem Schwamm oder Bürste reinigen.
Keine Metallpads oder scharfen Werkzeuge verwenden.
Komplette PflegeanleitungWissen für deine Küche
Mehr aus deinem STAUB Kochgeschirr holen
Gutes Kochgeschirr passt zu den Gerichten, die wirklich auf den Tisch kommen. Diese Hinweise helfen bei Größe, Hitze, Pflege und Servieren in einer deutschen Küche.
Auswahl01 / 15
15 notes
Wissen für deine Küche01–15
Erfahrungen aus echten KüchenErfahrungen aus echten Küchen
Kochgeschirr für immer wieder
Die Kommentare zeigen, wie STAUB im Alltag funktioniert: welche Größe regelmäßig genutzt wird, wie sich die Hitze anfühlt und warum das Kochgeschirr auf dem Tisch bleibt.
“
Die Cocotte funktioniert für ein Schmorgericht unter der Woche ebenso gut wie für Brot am Sonntag.
Anna
Hobbyköchin
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