Coperchio auto-irrorante
Le punte interne ridistribuiscono la condensa sugli alimenti durante la cottura.
Pentole francesi dal 1974
STAUB Cookware
Per piatti che invitano a stare insieme
Ghisa smaltata e ceramica dal forno alla tavola uniscono savoir-faire francese, calore uniforme e il piacere di cucinare senza fretta.
1974
Fondata in Alsazia
Francia
Fusa e smaltata
Tutti i piani
Inclusa induzione
La storia di STAUB
Nata in Alsazia
STAUB nasce nel 1974 a Turckheim, dove si incontrano tradizioni culinarie francesi e tedesche. Ghisa durevole, interno nero opaco e colori profondi definiscono la collezione.
Il metodo STAUB01
Cucinare con intenzione
Una buona pentola non complica il lavoro: stabilizza il calore, premia la pazienza e passa naturalmente in tavola.
01
Calore paziente
La ghisa accumula e distribuisce calore per cuocere in modo uniforme brasati, salse e pane.
02
Una pentola, tutto il percorso
Rosolare, sobbollire, cuocere al forno e servire senza travasi inutili.
03
Utile per anni
Smalto resistente e forme senza tempo sono pensati per la cucina quotidiana.
PARTI DALLA TUA DOMANDA
Una cucina, tre percorsi utili
Scegli ciò che ti serve oggi: acquistare, cucinare o prenderti cura dello smalto.
01 · SCEGLI
Trova il pezzo giusto
Confronta misura, forma e materiale in base ai piatti reali.
Apri la guida all’acquisto0102 · CUCINA
Gestisci il calore
Scopri come agiscono inerzia, coperchio e preriscaldamento graduale.
Vai al laboratorio0203 · CURA
Mantieni lo smalto
Risolvi aderenze, residui e conservazione senza aggressività.
Apri la guida alla cura03Scegli la tua pentola
Una forma per ogni cucina
Parti da ciò che cucini e scegli poi forma e capacità adatte alla tua tavola.
Scegli la tua pentola
01Cocotte in ghisa
01 / 03
Cocotte in ghisa
Rotonde e ovali per zuppe, brasati, pane, arrosti e piatti completi.
Vedi le cocotteSCEGLI DAL PIATTO
Parti dalla cena, non dal nome del prodotto
Scegli il risultato: abbiniamo forma, ritmo di calore e primi piatti.
Cosa vuoi cucinare?
IL TUO ABBINAMENTO
Cocotte
Pareti alte, calore trattenuto e coperchio auto-irrorante sono adatti a zuppe, stufati, pane e brasati.
Ragù a cottura lenta
Lento e coperto
Costruisci sapore e trattieni umidità
Rosola a calore basso-medio, aggiungi liquido, copri e riduci presto.
Guida alla scelta
Trova il tuo STAUB
Due scelte rapide trasformano un'ampia collezione in un punto di partenza concreto.
01
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01—03
Scegli lo stile di cucina e il numero di porzioni. Qui apparirà il tuo consiglio.
Un inizio versatile
La cocotte rotonda
Le proporzioni equilibrate la rendono il centro pratico di molte cucine, dalla rosolatura ai brasati, al pane e agli arrosti.
Profonda per le cotture lente
Le pareti alte contengono liquidi e limitano gli schizzi.
Coperchio pensato per l'umidità
La chiusura e le punte riportano la condensa sugli alimenti.
Misura per le porzioni abituali
La capacità giusta corrisponde ai pasti cucinati più spesso.
Colore con profondità
Dalla cucina alla tavola
Gli strati di smalto danno sfumature a ogni colore e rendono la pentola parte naturale della mise en place.
18 colori iconici
Colore A
Cherry
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Cherry
- Carattere
- Deciso e teatrale
- Smalto
- Lucentezza profonda tipo maiolica
- Si abbina a
- Rovere, lino e ottone caldo
Provalo con
Scopri Cherry su Amazon
La disponibilita dei colori varia per collezione, misura e mercato. Verifica la scheda del rivenditore.
Le immagini sono un riferimento cromatico; forma e pomolo possono variare.
Per cucine esigenti
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Controllo utile a casa
I professionisti cercano calore ripetibile e rosolatura netta. Le stesse qualità rendono più affidabile la cucina domestica.
Per cucine esigenti
Calore stabile nelle cotture lunghe
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Esplora le pentole STAUB
Dentro l'artigianalità
Fuoco, ghisa e colore
Scopri come la ghisa grezza diventa una pentola per anni di utilizzo.
La cocotte iconica
01 / 04
Calore, umidità e sapore profondo
La cocotte accompagna ogni fase, dalla rosolatura alla cottura lenta, mantenendo stabile il calore.
La cocotte iconica
Calore, umidità e
Smalto nero opaco
La superficie testurizzata favorisce la rosolatura senza richiedere la stagionatura tradizionale.
Fornello, forno, tavola
Compatibile con tutti i piani, inclusa l'induzione, e pronta per il servizio.
Per il ritmo della cucina italiana
Una pentola, più gesti quotidiani
La versatilità si vede tra un ragù lento, il pane del fine settimana e una teglia che arriva in tavola senza travasi.
Ogni giorno
Ragù a calore regolare
Dopo la rosolatura, la ghisa accompagna una cottura calma e limita gli sbalzi di temperatura.
Pronto a scegliere
Trova il tuo STAUB
Confronta forme, capacità e colori, poi verifica la disponibilità attuale su Amazon.
Esplora STAUB su AmazonLink affiliato. MySTAUB può ricevere una commissione sugli acquisti idonei senza costi aggiuntivi.
Domande frequenti
Prima di scegliere
Risposte chiare su materiali, piani di cottura, misure e manutenzione.
Un acquisto consapevole
Scegli la pentola che userai davvero
La migliore prima STAUB non è necessariamente la più grande. Deve adattarsi a ricette, porzioni e spazio.
guida acquisto STAUBmisure cocotteconfronto pentole ghisa
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I brasati indicano una cocotte, le rosolature frequenti una brasiera e le preparazioni da forno servite a tavola la ceramica.
Scegliere meglio
Lo STAUB adatto alla tua cucina
Trasforma porzioni, ricette e spazio disponibile in una scelta chiara di misura e forma.
01Misura per porzioni
02Forma per ricetta
03Verifica della cucina
BANCO DI CURA
Di cosa ha bisogno il tuo STAUB?
Scegli ciò che vedi per mostrare subito i primi passi sicuri.
Seleziona una situazione
Lascia formare la crosta
- 01
Durante la rosolatura aspetta: il cibo ben dorato spesso si stacca da solo.
- 02
Dopo la cottura lascia raffreddare completamente.
- 03
Ammolla in acqua tiepida e detersivo, poi usa spugna o spazzola morbida.
Non usare pagliette metalliche o utensili affilati.
Vedi guida completaConoscenza per la tua cucina
Ottieni di più dalla tua STAUB
Una buona pentola trova posto nelle ricette che prepari davvero. Queste note pratiche affrontano dimensioni, calore, cura e servizio pensando alla cucina italiana.
Scelta01 / 15
15 notes
Conoscenza per la tua cucina01–15
Esperienze da cucine vereEsperienze da cucine vere
Pentole che si usano davvero
I commenti raccontano l'uso concreto di STAUB: la misura che torna più spesso sul fornello, la gestione del calore e il passaggio diretto in tavola.
“
La stessa cocotte risolve un brasato in settimana e il pane della domenica.
Giulia
Cuoca appassionata
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